«Café Diana»
Am 01. Juli 1998 übernahm Martijn van der Linden das Café Diana in Landquart. Das Café war 80 m2 gross mit einer Terrasse von 30 m2. Die Öffnungszeiten waren von 07:00 bis 19:00 Uhr. Im Oktober 2001 wird das angrenzende Lokal dazu gemietet und mit einer Bar erweitert, die Nächte wurden zu Tage gemacht. 2008 erfolgte der nächste Anbau. Die Terrasse wird überdeckt mit einem Wintergarten und 2011 wird radikal umgebaut den die Erweiterungen der letzten Jahre hat seine Spuren hinterlassen und benötigt eine Einheit. Neue Möbel, Böden sowie die Decke werden angepasst. Alle zwei bis drei Jahren wird gestrichen und am Ambiente gearbeitet.
«Holländer Landquart»
Der Namen Martijn Van der Linden oder auch «Café Diana» ist nur wenigen ein Begriff. Spricht man hingegen vom Holländer, wissen alle Bescheid. Es waren die Gäste, die den Holländer zur Marke gemacht haben, «Bin beim Holländer – wir treffen uns beim Holländer und so weiter», habe wir des Öfteren gehört und irgendwann ist der Holländer ein Bestandteil von Landquart geworden.